|
|
Die Massnahmen werden sich in Zukunft noch stärker an den Bedürfnissen der Hersteller orientieren. Welche Massnahmen umgesetzt werden, bestimmt die Alpkäsekommission. In der 9-köpfigen Alpkäsekommission unter der Leitung des SAV nehmen Alpmilchproduzenten und Alpkäsehersteller Einsitz. Operativ werden die Massnahmen durch die Geschäftsstelle der SMP geplant, koordiniert und umgesetzt. 
Alpkäsekommission
Die Alpkäsekommission ist zuständig für die Projektleitung, die Bestimmung des Massnahmenmixes, die Umsetzung der Massnahmen und die Finanzen. Die Alpkäsekommission wird präsidiert durch den Präsidenten des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbandes SAV.
Die Mitglieder der Kommission sind:
| Mitglied | Vertreter von... | Kanton | | Hansjörg Hassler, Präsident | SAV | Graubünden | | Hans Heinrich Baier | SMP | Graubünden | | Mauro Gendotti | SAV | Tessin | | Urs Guntern | SMP | Wallis | | Daniel Kämpf | SMP | Waadt | | Alfred Santschi | SAV | Bern | | Richard Schwendener | SAV | St. Gallen / Appenzell | | Christian von Känel | SMP | Bern | | David Zumstein | SAV | Obwalden |
IG Schweizer Alpkäse
Die IG Schweizer Alpkäse ist die Versammlung der Vertreter der einzelnen Alpkäseregionen. Die IG hat folgende Aufgaben:
- Koordination von regionalen Massnahmen zur Förderung von Alpkäse.
- Festlegen von Richtpreisen für Alpkäse und deren Durchsetzung.
Die Vertreter für die IG Schweizer Alpkäse werden durch die regionalen Organisationen der Alpkäsehersteller bestimmt.
Zusammensetzung der IG Schweizer Alpkäse
| Region | Repräsentative Organisation | Anzahl | Namen | | Graubünden | Alpwirtschaftskommission des Bündner Bauernverbandes | 4 | Hansheiri Baier, Hansjörg Hassler, Leonhard Hug, Karin Niederberger | | St. Gallen - Appenzell | St. Galler und Appenzeller Alpkäseproduzenten | 3 | Rosam Egli, Paul Good, Richard Schwendener | | Glarus | Glarona | 1 | Heinz Trachsel | | Schwyz | Alpwirtschaftsvereinigung Kt. SZ | 1 | Markus Betschard | | Uri | Urner Alpkäsegenossenschaft | 1 | Martin Furrer | | Tessin | STEA | 2 | Giorgio Antonioli, Mauro Gendotti | | Obwalden | IG Obwaldner Alpkäse | 1 | David Zumstein | | Nidwalden | IG Nidwaldner Alpkäser | 1 | Paul Barmettler | | Luzern | Alwirtschaftlicher Verein Kt. LU | 1 | Jost Bieri | | Bern | CasAlp | 4 | Samuel Baumann, Alfred Santschi, Christian von Känel, Hans Wyssen | | Wallis | Alpgold | 3 | Urs Guntern, Doris Mudry | | Freiburg | Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d'alpage | 2 | Jean Louis Roch, Jacques Ruffieux | | Waadt - Jura | Les saveurs du Jura vaudois | 2 | Daniel Kämpf, Simon Renaud | | Waadt - Etivaz | Coopérative des producteurs de fromages d'alpages "l'Etivaz" | 2 | Christophe Mangne, Henri Daniel Renaud | | Total | | 28 | |
Die Geschäftsstelle
Die Geschäftsführung wird wahrgenommen durch die Geschäftsstelle der Schweizer Milchproduzenten SMP.
Die Projektleitung wird wahrgenommen durch Stefan Hagenbuch.
Kontakt
Schweizer Alpkäse
c/o Schweizer Milchproduzenten SMP
Weststr. 10
3000 Bern 6
Tel. 031 359 53 12
Fax 031 359 58 51
E-Mail: info(at)schweizeralpkaese.ch
|
